Lecitín je látkou prírodného pôvodu, vyskytujúcou sa napr. v semenách (sójové bôby)

Lecitín je po chemickej stránke lipidom zloženým z cholínu, glycerolu a fosfátu, teda tzv. fosfolipidom.


Návod na použitie: Odporúča sa 1/2 čajovej lyžičky prášku lecitínu užiť spolu s jedlom. Nezabudnite vždy zapiť pohárom vody alebo inej tekutiny.

Alternatívou je pridanie prášku lecitínu do jogurtov, cereálnych pokrmov, kaší, polievok a do cesta na pečenie. Lecitín ako čisto prírodná látka vo forme emulgátoru v potravinách zabraňuje oddeleniu vody od oleja, prispieva k väčšiemu objemu cesta a spomaľuje žltnutie tukov. Lecitín je vhodné použiť aj pri domácom pečení chleba a koláčov. Odporúčané dávkovanie do cesta na chlieb predstavuje 2 - 3g na 1 kg zmesi. Náhrada vajec vo vegánskej kuchyni.

Dávkovanie: 1 g (1/2 čajovej lyžičky) Slnečnicového lecitínu / 1 až 2 krát denne. Pri zvýšenom cholesterole je možné po porade s lekárom dennú dávku zvýšiť.
 

Zloženie:

Lecitín zo slnečnice.

Nutričné hodnoty na 100 g
Energetická hodnota 3525 kJ / 842 kcal
Slnečnicový lecitín 96 g
Prirodzený obsah fosfolipidov na 100g:
Fosfatidylcholín (vit. B4) 20 - 22 g
Fosfatidylinozitol (vit. B8) 20 - 22 g
Fosfatidyletanolamín 8 - 10 g
Fosfatidová kyselina 8 - 10 g

Upozornenie: Chráňte pre priamim slnečným žiarením. Skladujte v tme a v chlade do 25°C.

Ľan patrí medzi veľmi užitočné rastliny. V najstarších dobách slúžil ako potrava, neskôr na výrobu plátna, ľanový olej má široké technické uplatnenie. Preto mu to slávny botanik Linné zdôraznil aj v latinskom názve usitatissimum - najužitočnejší.

Zloženie: 100% Semená hnedého ľanu pestované v podmienkach kontrolovaného ekologického poľnohospodárstva

Skladovanie: pri teplote do 25 °C a relatívnej vlhkosti vzduchu do 70 %

Upozornenie: výrobok môže obsahovať lepok, sezam, orechy, sóju

Krajina pôvodu: Kazachstan

Článok o účinkoch ľanu

Semeno ľanu 

Tahini je pasta vyrobená z lúpaných semienok sezamu. Šetrne spracovaný krém má béžovú farbu a ľahko orieškovú chuť.

Tahini je známa prísada v balkánskej aj arabskej kuchyni, kde sa používa na rôzne spôsoby, na sladko aj na slano. Pasta môže byť súčasťou dresingov do šalátov, zeleninových a mäsových omáčok, či polievok. 

Je to výborná náhrada masla a margarínov. Tahini neobsahuje cholesterol.

Zloženie: 100 % lúpané sezamové semienko mierne opražené

Alergén: sezam

Výživové údaje na 100 g:
Energetická hodnota: 2 783 kJ / 665 kcal
Tuky: 60 g
  z toho nasýtené mastné kyseliny: 15 g
Sacharidy: 2 g
  z toho cukry: 1 g
Bielkoviny: 24 g
Soľ: 0,02 g

Krajina pôvodu: Izrael

Ghí je sanskrtský termín pre prečistené maslo. Napriek tomu, že sa z masla pripravuje, má úplne iné vlastnosti ako obyčajné maslo. Prepustené maslo sa pripravuje pomalým prevarovaním masla, kedy sa odstraňuje voda a ostatné prímesy, až kým neostane čistý, priehľadný tuk žltej farby, ktorý má vyšší bod prepaľovania (200 – 250 °C) než pôvodné maslo (150 - 180 °C) a dlhšiu trvanlivosť i mimo chladničky. Správne pripravené a dokonalé prečistené ghí, ktoré je uchovávané v uzavretých nádobách na chladnom a suchom mieste, vydrží mesiace. 

Použitie: Ghí používame rovnako ako ostatné tuky – k pečeniu, vareniu, duseniu, ku zjemneniu pokrmov, do polievok, omáčok, pomazánok a sladkých koláčov. Vhodné je predovšetkým na smaženie, lebo sa neprepaľuje. Dá sa natierať aj na pečivo. Ghí je ďaleko chutnejšie než klasické maslo. Používa sa tiež k dosiahnutiu krajšej a žiarivejšej pleti. Nanesieme tenkú vrstvu na pokožku, necháme chvíľu pôsobiť a potom jemne vmasírujeme. 

Otvorené ghí je dobré uchovávať v uzatvorenom skle, aby sa do vnútra nedostali pachy a vlhkosť. Neobsahuje žiadne konzervanty, je čisto prírodné. Je dobrým zvykom jednotlivé porcie naberať čistou lyžicou aby sa doň nedostali choroboplodné zárodky.

Ghíčko je bezlepkové a neobsahuje laktózu, je vhodné aj pre tých, ktorý majú problémy s intoleranciou mliečnej bielkoviny.

Ghí môže v závislosti na teplote meniť svoju konzistenciu, toto nie je na závadu, je to prirodzená vlasnosť produktu.

Celkovo ide o jeden z najzdravších tukov vôbec a jeho možnosti využitia sú prakticky neobmedzené (v teplej a studenej kuchyni, na priamu spotrebu, pri aplikácii na kožu a pod.).

Zloženie: mliečny tuk (min. 99,3%)

Skladovanie: v chlade (5 - 20 °C)

Krajina pôvodu: Česká republika

Perfektná proteínová kaša, ktorá dodá energiu, bielkoviny zo srvátkového proteínu s minimálnym množstvom laktózy. Je určená nielen športovcom, ale všetkým, ktorí si doprajú kvalitnú a plnohodnotnú stravu.

Bez pridaných cukrov, bez konzervantov!

Obsah lepku menej ako 20mg/1kg!

Príprava: vrecko zalejte cca 150ml horúcej vody alebo mlieka, nechajte odstát aspoň 3 minúty, kašu je možné dochutiťorehmi, medom, jogurtom, sušeným či čerstvým ovocím

Zloženie: bezlepkové BIO ovsenné vločky, sušený srvátkový proteínový koncentrát WPC 80% s nízkym obsahom laktózy, kokosové mlieko sušené, chia semienka, goji, BIO hrozienka 

Upozornenie: môže obsahovať minimálne zvyšky orechov, sezamu, arašidov, sóje, laktózy 

Krajina pôvodu: Slovensko

Obľúbené malé guličky do polievky, na šalát alebo len tak na maškrtenie. Sú ale aj skvelou pochúťkou k pivu, vínu.

Zloženie: Celozrnná pšeničná múka 29%, pšeničná múka, kukuričná múka, slnečnicový olej, morská soľ, kypriaci prášok (výťažok z hroznovéj šťavy, kukuričný škrob, jedlá sóda), muškátový oriešok.

Môžu obsahovať stopy mlieka. 

Energetická hodnota 2176 kJ/521 kcal
Tuky 29,7 g
z toho nasytené mastné kyseliny 2,7 g
Sacharidy 54,0 g
z toho cukry 2,3 g
Vláknina 4,0 g
Bíiekoviny 7,5 g
Soľ 1,47 g

Skladovanie: V chlade a suchu.

Krajina pôvodu: Nemecko

Paradajkový Bio pretlak, bez pridaného cukru a zahusťovacích látok balený v skle.

Na výrobu sú použité na slnku dozreté plody. Pri šetrnej príprave si pretlak uchováva prírodnú chuť, vôňu a hodnotné látky.

Zloženie: Paradajky z kontrolovaného ekologického poľnohospodárstva v bio kvalite.

Energetická hodnota 305 kJ/ 72kcal

Tuk 0.4 g
- z toho nasytené mastné kyseliny 0.1 g,
- z toho mononenasytené mastné kyseliny 0 g,
- z toho polonenasytené mastné kyseliny 0 g;
Sacharidy 11 g
- z toho cukry 10 g;
Bielkoviny 3.6 g;
Soľ 0.08 g;

Skladovanie: Po otvorení skladujte v chladničke a rýchlo spotrebujte.

Krajina pôvodu: Taliansko
 

• bezvaječné
• bez lepku
• bez farbív, alergénov a konzervantov
• delikátna chuť
• nelepia sa, nerozvaria sa.

Príprava: obsah sáčku vysypte do vriacej vody (1 liter na 100g cestovín), pridajte lyžicu soli, varte 8-12 min.

Zloženie: ryžová múka 82,1%, prírodný tapiokový škrob, soľ, kurkuma.

Skladovanie: na suchom mieste oddelene od látok s výrazným pachom.

Krajina pôvodu: Vietnam

100% vysokokvalitný panenský olej z egyptských semien čiernej rasce

Viac o účinkoch oleja z čiernej rasce

Dávkovanie:

• Vnútorne jednu čajovú lyžičku ráno na lačno a večer pred spaním
• Vonkajšie použitie podľa potreby
• Použitie v akejkoľvek studenej kuchyni podľa chuti

Zloženie: 100% za studena lisovaný olej zo semien čiernej rasce - černuchy siatej (nigella sativa)

Výživové údaje na 100 ml:

Energia: 3398 kJ / 828 kcal
Tuky: 92,6 g
  z toho nasýtené mastné kyseliny: 13,9 g
  mono-nenasýtené mastné kyseliny: 23,1 g
  poly-nenasýtené mastné kyseliny: 55,6 g
Sacharidy: 0 g
  z toho cukry: 0 g
Bielkoviny: 0 g
Soľ: 0 g

Skladovanie: Na tmavom a chladnom mieste do 22°C. Po otvorení spotrebujte do 3 mesiacov.

Krajina pôvodu: Nemecko

Bezlepkové ovsené vločky sú najme vhodné pre celiatikov a alergikov v bio kvalite. Ovsené vločky sú  výborné a rýchle na raňajky! Chutné sú s mliekom, jogurtom,medom alebo ovocím. Výborne sa hodia aj do sladkostí, a celozrnných chlebov. 

Zloženie:  ovsené vločky s klíčkami

Alergén: ovos

Skladovanie: na suchom a chladnom mieste, mimo dosah priameho slnečného žiarenia

Nutričné hodnoty na 100g:
Energetická hodnota 1545 kJ/366 kcal
Tuky 8,4g
   z toho nasytené mastné kyseliny 1,3g
Sacharidy 56,10g
   z toho cukry 1,0g 
Biekoviny 12,1g
Soľ 0,001g

Krajina pôvodu: Anglicko 

BIO bezvaječné špaldové celozrnné cestoviny sušené. Tarhoňa je výborná ako príloha k mäsu, ale chutí aj v cestovinovom šaláte so zeleninou, či dokonca aj na sladko, napr. s jablkami.

Príprava:100g cestoviny varíme v 1l vriacej osolenej vody 3-9min, občas pomiešame, necháme pod pokličkou dôjsť a následne scedíme

Zloženie: BIO špaldová celozrnná múka, voda

Skladovanie: pri teplote do 25°C a relatívnej vlhkosti do 70%.

Krajina pôvodu: Slovensko 

Lahodná bezlepková nátierka pripravená výhradne z čerstvo pražených arašidov a s malým prídavkom morskej soli. Vynikajúcu chuť získava vďaka tomu, že ide o zmes najlepších druhov arašidov. Výborne chutí na čerstvom pečive alebo krehkých celozrnných chlebíčkoch.

Pred použitím rozmiešajte. Ukladanie oleja na povrchu nie je na závadu.po otvorení uchovávajte v chlade.

Zloženie: BIO pražené arašidy, jedlá morská soľ

Alergén: arašidy

Nutričné hodnoty na 100g:
Energetická hodnota 2561 kJ/617 kcal
Tuky 49g
   z toho nasytené mastné kyseliny 7,0g
Sacharidy 17g
   z toho cukry 5,0g   
Biekoviny 27g
Soľ 0,32g

Upozornenie: môže obsahovať stopy sezamu a škrupinových plodov 

Tmavá belgická čokoláda s 88 % podielom kakaa a s intenzívnou vôňou

Zloženie: kakaová hmota, odtučnený kakaový prášok, cukor

Obsah kakaovej sušiny min. 88 %

Výživové údaje na 100g výrobku:
Energia: 2263 kJ / 564 kcal
Tuky: 46 g
  z toho nasýtené mastné kyseliny: 28 g
Sacharidy: 18 g
  z toho cukry: 11 g
Bielkoviny: 11 g
Vláknina: 7 g
Soľ: 0,025 g

Krajina pôvodu: Belgicko

Skladujte v suchu pri teplote 10° - 15°C

Alergény: Môže obsahovať stopy mlieka, sóje, škrupinových plodov, pšenice a vajec. 

Tmavá belgická čokoláda s čerstvou chuťou mätových lístkov

Zloženie: kakaová hmota, cukor, kakaové maslo, mätové lístky, sójový lecitín, prírodná vanilková aróma

Obsah kakaovej sušiny min. 60 %

Výživové údaje na 100g výrobku:
Energia: 2213 kJ / 532 kcal
Tuky: 34 g
  z toho nasýtené mastné kyseliny: 21 g
Sacharidy: 43 g
  z toho cukry: 38 g
Bielkoviny: 7 g
Vláknina: 10 g
Soľ: 0,05 g

Krajina pôvodu: Belgicko

Skladujte v suchu pri teplote 10° - 15°C

Alergény: Môže obsahovať stopy mlieka, škrupinových plodov, pšenice a vajec. 

• 100 % ovocná šťava
• jedinečná chuť
• nie je vyrobená z koncentrátu

Zloženie: 100 % BIO aróniová šťava NFC* 

Ovocná šťava je vyrobená len z čistého ovocia. Obsah ovocnej zložky tvorí 100% (*NFC - not from concentrate - nie je vyrobené z koncentrátu). Neobsahuje žiadne chemické konzervačné látky, umelé sladidlá ani alergény. Šetrne pasterizovaná. 

Výživové údaje na 100 ml: 

Energia: 292 kJ / 70 kcal
Tuky: 0,1 g
  z toho nasýtené mastné kyseliny: 0,0 g
Sacharidy: 16,6 g
  z toho cukry: 16,6 g
Bielkoviny: 0,2 g
Soľ: <0,01 g

Krajina pôvodu: Slovensko

Skladujte v suchu pri odporúčanej teplote 5 - 24 °C. Chráňte pred priamym slnečným žiarením a mrazom. Po otvorení skladujte v chlade do 10 °C a spotrebujte do 48 hodín. Usadenina nie je na závadu, neznižuje kvalitu výrobku.