Keď nazriete do starých kuchárskych kníh, zistíte, že naši predkovia jedli vždy to, čo práve rástlo a zrelo. Bolo to zdravé (hoci v tom čase sa tým ľudia nezaoberali) a navyše hospodárne. Naše staré mamy varili z čerstvých surovín a čo nestihli zjesť, zavarili. V súčasnosti, keď svet križujú kamióny a lietadlá, ktoré prevážajú potraviny na obrovské vzdialenosti, nielenže konzumujeme potraviny pochádzajúce z iných zemepisných šírok, ale navyše musia byť chemicky ošetrené, upravené, konzervované, prifarbené a chuťovo doladené, aby vydržali čerstvé, kým sa dostanú k zákazníkovi. Skúste sa vrátiť k tradíciám a začnite sa stravovať v súlade s prírodou. Usilujte sa jesť sezónne a znovuobjavte tradičné druhy ovocia a zeleniny, na ktoré sa v priebehu rokov zabudlo, a ochutnajte napríklad kvaku, morušu či dulu. Uvidíte, že podľahnete ich čaru.

Jedlom svoje telo ovplyvňujeme neustále, každý deň. Autorka poukazuje na ďalekosiahly vplyv stravy na náš život a odhaľuje jej neuveriteľný liečebný potenciál. Stačí si zostavovať jedálniček premyslenejšie než predtým a za čas sa zbavíme najrôznejších zdravotných problémov.

Knihu napísala žena, ktorú vážnej choroby donútili prehodnotiť životné priority a začať myslieť inak. Výsledkom je zrozumiteľná a zároveň erudovaná publikácie pre každého, kto to so svojim zdravím myslí vážne.

Odložte túto knihu, ak ste si istí, že diabetes je neodvrátiteľnou chorobou, že počet jej obetí trvalo porastie, že ju nemožno prežiť bez doživotnej liečby.

Avšak prečítajte si ju, ak sa chcete dozvedieť, že diabetes 2. typu je možné raz a navždy vyliečiť, že vzostup cukrovky možno pripísať aj vedľajším účinkom liekov, že cukrovke možno uniknúť už aj len znížením nadváhy.

Publikácie v Nemecku najčítanejšieho terapeuta, pred ktorého ordináciou čakajú na záchranu zástupy chorých, neposkytuje len návody k vyliečeniu, ale odhaľuje aj čachre potravinárskych a farmaceutických firiem, ktoré s dopomocou "vedcov" zmanipulovali problém cukrovky kvôli rozprávkovým ziskom a to aj bez ohľadu na utrpenie či predčasnú smrť postihnutých.

Predchádzajúce publikácie od Uwe Karstadt, napríklad 7 revolucí medicíny, Trojuholník života, Kyselina života, Vyčistenie namiesto otravovania sa stali bestsellermi.

Komu je kniha určená?

Kniha je určená všetkým, ale hlavne tým, ktorí chcú viac poznať samého seba, svoje Ja, svoju dušu a pochopiť súvislosti. Každý z nás je jedinečný a preto i každému z nás vyhovuje niečo iné. Čo jedného lieči, nemusí pomôcť druhému. Všetko je individuálne. Je dôležité naučiť sa vnímať a počúvať svoje vnútorné Ja, ktoré vie najlepšie, čo je pre Vás vhodné a čo Vám škodí.

Ako sa to môžete naučiť? Ako môžeme pochopiť to, že ak Vám niečo veľmi žiadna, pýta si to Vaša duša a telo. Prečo je to tak? Aké nesie v sebe posolstvo daná potravina? Aká je symbolika našich chutí? Prečo je cez zimu vhodné jesť inú stravu ako v lete? Aké potraviny je vhodné jesť daný mesiac?

Odpovede čitateľ nájde v novej knihe autorky Lenky Drgoncovej s názvom ,, Poselství potravin“.

Kniha je veľmi prehľadné rozdelená. Môžete sa dozvedieť, aká je symbolika Vašich chutí, prečo Vám žiada slané, či kyslé,…. . Aká je hodnota je stravy z fyzickej, ale i duchovnej stránky. Každá potravina je opísaná zvlášť v kapitolách – ovocie, zelenina, orechy, semená, strukoviny, obilniny, korenie, nápoje, mliečne výrobky a mäso. V knihe sa môžete veľmi ľahko orientovať a nájsť si práve to, čo potrebujete. Dozviete sa skrytú symboliku potravín, chutí, minerálov, vitamínov, ročných období, kvetín, zvierat, športu a veľa iného. Kniha vedie čitateľa k poznaniu seba samého, prehĺbeniu duše, cez sebapoznanie. Na konci knihy nájdete testy, pomocou ktorých zistíte, čo Vaša duša momentálne potrebuje, aká strava Vám najviac žiada, ale i test vlastnej životnej cesty Vašej duše. Kniha je zhrnutím viacerých poznatkov a vlastného bádania. Preto v knihe určite nájdete i to, čo je vhodné pre Vás. Knihu vydalo české vydavateľstvo Fontána, preto je kniha písaná v češtine.

Jazyk: český

Rok vydania: 2016

Prírodná liečba: autizmus, dyslexia, depresia, dyspraxia, ADD, ADHD, schizofrénia

Dr. Natasha Campbell-McBride založila roku 1998 The Cambridge Nutrition Clinic, na ktorej sa venuje problémom vzťahu výživy a ľudskej psychiky. Ako matka dieťaťa s diagnózou poruchy učenia dobre vedela o ťažkostiach rodičov v podobnej situácii a všetok svoj čas preto venovala pomoci takýmto rodinám. Uvedomovala si, že v boji s postihnutím detí i dospelých zohráva výživa významnú úlohu a stala sa priekopníčkou využívania probiotík v tejto oblasti.

Ochota podeliť sa o získané vedomosti ju viedla k spolupráci na mnohých odborných publikáciách, ako aj k prezentácii na nespočetných seminároch a konferenciách s témou porúch učenia a trávenia. Táto kniha zhŕňa jej skúsenosti i vedomosti a predstavuje aj jej najnovší výskum.
Autorka je presvedčená, že spojitosť medzi poruchami učenia, potravinami a nápojmi, ktoré konzumujeme, a stavom tráviacej sústavy je nespochybniteľná. Toto tvrdenie podporujú aj výsledky dlhoročného výskumu. Na klinike s ňou rodičia hovoria o všetkých aspektoch stavu svojho dieťaťa a uvedomujú si, že sa nerozprávajú iba s profesionálom, ale aj s matkou s podobnými skúsenosťami. Dokonale a hlboko rozumie výzvam, ktorým títo rodičia čelia, a preto sú jej rady neoceniteľné.

Autorka má medicínske a postgraduálne tituly z neurológie aj z oblasti ľudskej výživy. Na svojej klinike sa špecializuje na výživu detí i dospelých s poruchami správania a učenia, ako aj na poruchy trávenia a imunity u dospelých.

Počet strán: 248

Jazyk: slovenský

Rok vydania: 2015

Karty s receptami

Chia semienka sú zrniečka s jedinečnými účinkami. Zasýtia, pomáhajú pri znižovaní váhy a dodávajú životne dôležité látky. Skvele sa hodia k výrobe kokteilov, omáčok a dezertov. A okrem toho sú prirodzenou náhradou vajec (nielen) pre vegánov!

Vychutnajte si zdravé jedlá pripravená podľa týchto kariet. Medzi recepty nájdete napríklad šalát z quinoa s mandľami a chia-mäsové knedličky v hustej paradajkovej omáčke alebo šalvie puding s jahodovo-mangovou penou a nechýba ani praktické rady a tipy a vegánskej alternatívy.

Jazyk: český

Kniha MOJI ZELENINKOVÍ KAMARÁTI je prvou detskou zeleninkovou knihou publikovanou na území Slovenskej republiky.

Na našom knižnom trhu zaznamenáva nevídaný úspech. Kniha vznikla z produkcie niekoľkých mám počas materskej dovolenky, ktoré chceli touto formou inšpirovať svoje deti spoznávať a jesť zeleninu. A vyšlo im to!

Kniha obsahuje krátke básničky o jednotlivých druhoch zeleniny od najznámejších až po menej známe. Je určená pre najmenšie deti, ale zaujme aj predškolákov a čerstvých školákov. Zoznamuje ich so zeleninou hravou a zábavnou formou, čo môže pomôcť aj v prípade, že ju odmietajú jesť. Pre všetkých, ktorí si knihu zakúpia, je ako bonus pripravená kuchárska e-kniha RECEPTY ZELENINKOVÝCH KAMARÁTOV na stiahnutie na adrese uvedenej na zadnej strane knihy. Obsahuje 20 vynikajúcich zeleninových receptov vhodných aj pre deti. Každý zameraný na inú zeleninu vrátane rôznych tipov a inšpirácií do kuchyne.

Počet strán: 50

Jazyk: slovenský

Rok vydania: 2016

Slovo antibiotikum s nami žije od roku 1943 a pre mnoho ľudí sa stalo synonymom lieku. Vďaka tomu, že ich masovo začal používať aj priemysel na produkciu mäsa, stali sa už takmer súčasťou potravinového jedálnička. Z antibiotík sa pre mnoho lekárov stalo liečivo prvej voľby, dostávali sme ich od detstva a mnoho ľudí je dodnes užíva niekoľkokrát ročne.


Táto kniha už však reaguje na skutočnosť, že ste z nejakého dôvodu podstúpili liečbu syntetickými antibiotikami. Nie je prevenciou alebo alternatívou, alebo akúkoľvek inú modifikáciu tejto terapie. Jej hlavným cieľom je priblížiť spôsoby, ktorými je možné eliminovať negatívny dopad menšie či väčšie vojny, ktorá prebehla (prípadne prebieha) vo vašom tele. Ktorými je do veľkej miery možné napraviť to, čo vo vás spôsobila liečba syntetickými antibiotikami - či už sa jedná o detský alebo dospelý organizmus - najmä s ohľadom na:

- obnovenie črevnej mikroflóry, nazývanej niekedy črevná flóra, črevné mikrobiom alebo mikrobiota
- detoxikáciu organizmu
- jeho celkovú revitalizáciu

Nerozlišujeme pritom, či sa jedná o syntetické alebo polosyntetické antibiotiká, ktorá sa priemyselne vyrábajú chemickou syntézou alebo polosynteticky, čo v tomto prípade znamená, že prírodné látky sú po získaní z mikroorganizmov chemicky premenené.
 

Počet strán: 240

Jazyk: český

Rok vydania: 2017

V tejto knihe nájdete:

• Aké sú príznaky histamínovej intolerancie
• Tabuľku s obsahom histamínu v potravinách
• Tipy na tradičné jedlá na každú príležitosť
• Raňajky
• Hlavné jedlá - slané aj sladké
• Chleby a pečivo
• Koláče a dezerty
• a ešte oveľa viac...

Všetky recepty v tejto knihe sú nízkohistamínové, bezlepkové a vegetariánske.

Tajomstvo ľudí, ktorí nie sú nikdy chorí

Kniha rozpráva príbehy dvadsiatich piatich ľudí, z ktorých každý má vlastné tajomstvo skvelého zdravia - tajomstvo, ktoré dáva zmysel a je vedecky podložené. Patria k nim:

• Tajomstvá zdravej stravy - prečo jesť cesnak a brať vitamín C, jesť viac probiotík, stať sa vegánom alebo piť kvasnicový nápoj.
• Iné tajomstvá sa týkajú cvičenia - prospešnosť strečingu alebo dvíhania činiek. 
• Tajomstvá spojené so životným prostredím - život v Modrej zóne, pochopenie významu mikróbov.
• Citové tajomstvá - udržiavanie kontaktu s priateľmi a pestovanie spirituality. 
• Tajomstvo telesnej zdatnosti - studená sprcha ráno, krátke zdriemnutie cez deň.
• A po generácie odovzdávaná múdrosť: áno, slepačia polievka naozaj pomáha.

Vďaka osobným príbehom má kniha ľudský rozmer a výskum potvrdzuje jej dôveryhodnosť. Jednotlivé návody vám ukážu, ako môžete sami zlepšiť svoje zdravie a stať sa ďalším z ľudí, ktorí nie sú nikdy chorí.

Ukážka z knihy

Dve generácie dozadu bola jóga tajomnou náukou. Dnes ju praktizujú milióny ľudí ako súčasť svojej životosprávy. Patrí k nim aj Felice Rhiannonová, ktorá cvičí jogu už dlhé roky a prisudzuje jej hlavnú zásluhu na tom, že žije životom bez stresu a chorôb. Výskumy ukazujú, že má pravdu: jóga naozaj pomáha posilňovať imunitný systém, znižuje krvný tlak, lieči depresie a úzkosť a má mnoho ďalších blahodarných účinkov.

Záhradníci poznajú pH ako pomer kyslosti a zásaditosti v pôde. Bývalý rocker a hlasový terapeut verí, že za svoju dobrú kondíciu vďačí vyváženosti pH. Keď zo svojej stravy vylúčil väčšinu kyselinotvorných potravín, zmizli aj jeho bolesti v krku, nádchy a chrípky. Medzi zásadotvorné potraviny patrí olivový olej, cesnak, mandle, šošovica, avokádo a špenát.

Kniha na tému zdravej výživy, ktorá striktne dodržiava zákony a zákonitosti biochemických procesov ľudského organizmu

Jednotlivé kapitoly knihy sú zamerané na všeobecný náhľad na výživové diéty vôbec, tiež sa venujú vedecko-populárnym spôsobom fungovania metabolizmu ľudského organizmu, svoje miesto tu majú kapitoly venovanej potravinám a tiež návodom, ako si pripravovať naozaj zdravé jedlo, čo a kedy konzumovať a ako si v neprebernom množstve potravín optimálne vyberať

Rok vydania: 2016

Jazyk: český

Hiromi Shinya, americký gastroenterológ s viac ako štyridsaťročnou praxou, prichádza s novým pohľadom ako na ľudské telo, tak aj na celkový zdravotnícky model, ktorý podľa neho potrebuje ďalekosiahle prehodnotenie. Vo svojej prakticky orientovanej knize Bakteriální výživa vás zoznámi s významom enzýmov pre ľudské trávenie, predstaví účinné spôsoby posilnenia prirodzenej imunity a poradí vám, ako omladnúť na bunkovej úrovni a uchovať si tak krásu a trvalé zdravie. Dozviete sa, ktoré potraviny vášmu telu dodajú nejviac omladzujúcich enzýmov, prečo je vhodné zaradiť do svojho režimu občasný pôst a čím naopak organizmus o zásoby drahocenných enzymov zbytočne ochudobňujete. Zdravie a prirozená krása sú jedno a to isté a nemôžu existovat oddelene, preto je podľa Dr. Shinyu na čase, aby sme konečne začali venovat pozornost enzýmom, ktoré sú pri koreňoch všetkej životnej vitality a elánu.

Ukážka z knihy

Surová strava a bylinky pre komplexnú regeneráciu buniek

Kniha Zázračná detoxikácia vás naučí, ako očistiť svoje telo od jedov, ktoré ničia vaše zdravie a začať proces komplexnej regenerácie buniek vedúci k skutočnému ozdraveniu. Dr. Robert Morse v nej na pozadí svojich tridsaťročných klinických skúseností a uzdravovania tisíciek pacientov trpiacich od nadváhy až po rakovinu odhaľuje svoj vlastný liečebný systém – zázračnú detoxikáciu.

V tejto knihe nájdete:

• Všetko o detoxikácii, vrátane odpovedí na otázky: Prečo detoxikovať? Kedy detoxikovať? Čo možno od detoxikácie očakávať? Ako detoxikácia funguje a ako dlho trvá?
• Vysvetlenie, ako používať konkrétne surové potraviny a bylinky na očistu a ozdravenie každého orgánu a systému a napravenie nerovnováhy v tele
• Podrobnosti o vzájomnom prepojení tela, mysle a duše potrebné pre dosiahnutie celoživotného zdravia
• Zásady zázračného detoxikačného stravovania a informácie o tom, ako si ich osvojiť a vniesť do života
• Nespočetné množstvo ľahko použiteľných odkazov: zoznamy byliniek, recepty na bylinné zmesi, prehľad vlastností jednotlivých potravín, minerálov, fytochemikálií a bunkových solí a iných dôležitých látok, recepty využívajúce živé potraviny, všeobecné usmernenia a návody
• rozsiahly glosár a bibliografiu

Ochutnajte špecialitky slnečného Talianska a spestrite svoj jedálniček!

Ďalšia kniha z pera tohto neúnavného autora, ktorá nadväzuje na knihu Strava pro klid v duši, tentoraz v talianskom duchu. Nájdete tu 90 receptov na typické talianske jedlá, bez toho, aby jednotlivé pokrmy obsahovali čokoľvek živočíšneho pôvodu. Lákavé fotografie dokladajú, že vegánska strava naozaj nie je nudná.

V knihe nájdete:

• Predjedlá - chleby s nátierkou, šaláty, pokrmy zo surovej zeleniny, teplé chuťovky
• Prvý chod - polievky, cestoviny, ryžu, quinou, špaldu
• Druhý chod - zeleninu (ako hlavné jedlo i ako prílohu), seitan, tofu
• Dezerty - pudingy, krémy, lievance, záviny, muffiny, placky

Peace Food je výživa mieru a pokoja. Myšlienka, ktorú autor pomocou svojich kníh o vegánskej strave odovzdáva čitateľom, je, že kto neje výrobky živočíšneho pôvodu, ale živí sa vysoko hodnotnou rastlinnou stravou, neprispieva k utrpeniu zvierat, vytvára si účinnú ochranu proti najrozšírenejším chorobám našej doby a navyše sa stará o ozdravenie našej planéty.

Článok o autorovi Ruedigerovi Dahlkem

Zo všetkých strán počujete o tom, že nemáte soliť. Doma už takmer nesolíte, avšak napriek tomu je vaša spotreba soli obrovská.

Budete prekvapení, koľko skrytej soli skonzumujete bez toho, aby ste to tušili.

Táto kniha je určená ľuďom, ktorí:

• sa chcú začať vážne starať o to, koľko soli resp. sodíka vo svojej každodennej strave zjedia
• majú z akéhokoľvek dôvodu, najmä zdravotného, ​​potrebu sa odsoliť
• hľadajú zmenu a jedálniček, ktorý by ich priviedol na optimálnu dennú spotrebu soli

Publikácia neprináša žiadne stravovacie dogmy. Vedľa varovania obsahuje veľa dôležitých informácií, možností, riešení a hlavných zásad zmeny.

Ocenia ju preto najmä:

• matky s deťmi
• pacienti s vysokým krvným tlakom, s obehovými a imunitnými problémami
• ľudia v aktívnom veku trpiaci poškodením kĺbov alebo so sklonom k ​​nadváhe
• diabetici a ekzematici
• seniori
• ľudia s tráviacimi, močovými a očnými problémami, najmä šedým zákalom