Sirup sa získava z ďatlí, prirodzene veľmi sladkého ovocia, ktorý rastie na datľovníku pravom. Plody bývajú tmavo hnedej a oválne. Väčšinou sú dlhé 3 až 7 cm a široké 2 až 3 cm. Ich vykôstkovaním, lisovaním, následným filtrovaním a prevarením sa získa organický datľový koncentrát, ktorý obsahuje minerály a stopové prvky ako sú draslík, železo, kalcium, horčík či fosfor.

Sirupom možno nahradiť všetky sladidlá, na ktoré ste zvyknutí. Vďaka jeho konzistencii s ním môžete aj poliať lievance, zmrzlinu, pridať do raňajkových kaší, jogurtu, cereálií, nápojov. Hodí sa aj na pečenie dezertov, k príprave zdravých desiat, popr. aj pri varení omáčok.

Zloženie: 100% BIO ďatlový sirup 

Skladovanie: v suchu, chráňte pred priamým slnečným žiarením 

Sirup z agáve je prírodné mexické sladidlo na báze fruktózy získavané zo sukulentu agáve. Ide o sladkú šťavu z kaktusu, ktorá vytečie z listov po ich narezaní. Obsahuje vysoký podiel ovocného cukru, menšie množstvo glukózy a neobsahuje sukralózu ani žiadne chemické aditíva. 

Agávový sirup obsahuje 65% fruktózy, jedná sa teda o sladidlo s najväčším podielom tohto cukru. Kvôli vysokej koncentrácii fruktózy ho stačí použiť v malom množstve. Sirup naviac obsahuje malé množstvo inulínu, ktorý môže podporiť zdravú črevnú mikroflóru a správnu činnosť čriev.

Agáve sirup možno použiť kdekoľvek, kde je potreba cukru či medu, ale dôležité je poznamenať, že postačí polovičné množstvo. Sirup z agáve môžete použiť pri pečení, dosladzovaní kaší, kávy, čaju alebo zálievok na šalátov, ale tiež sa výborne hodí k výrobe domácich limonád, zmrzlín či džemov.

Zloženie: BIO RAW sirup z dužiny listov Agáve 

Skladovanie: v suchu, chráňte pred priamým slnečným žiarením 

Krajina pôvodu: Mexiko 

Brezový cukor je rovnako sladký ako cukor, nemá vedľajšiu príchuť a je vhodný aj pre diabetikov. Má o 40% menej kalórií ako klasický repný cukor.

Podieľa sa na ochrane ústnej dutiny, zubnej skloviny, nosohltanu a hrtanu pred baktériami vyvolávajúcimi zápalové ochorenia. Priaznivo ovplyvňuje procesy trávenia a stav črevnej mikroflóry. Má pozitívny vplyv na zdravotný stav organizmu.

Bioenergie Wagner získava brezový cukor prevažne z kôry brezy a buka a pochádza z udržateľného lesníctva

Zloženie: 100% čistý Xylitol

Obsah: 400g

Použitie brezového cukru a jeho biologický vplyv:

• udržiava a stabilizuje nízku hladinu cukru v krvi - znižuje potrebu inzulínu tela
• o 40% menej kalórií, o 75% menej uhľohydrátov ako v rafinovanom cukri
• znižuje chuť do jedla, znižuje pocit hladu
• podporuje tráviace procesy
• ústne baktérie nedokážu odbúrať brezový cukor, týmto sa nevytvára kyselina
• znižuje tvorbu povlaku
• antibakteriálny vplyv
• má alkalizačný účinok

Nakoľko má brezový cukor antibakteriálne účinky, nie je vhodný na prípravu kysnutého cesta, nezabezpečuje vhodnú pôdu pre kvasinky, týmto pádom ani pre droždie.

Nutričné hodnoty na 100g:
Energetická hodnota 1000 kJ/240 kcal
Tuky 0g
   z toho nasytené mastné kyseliny 0g
Sacharidy 100g
   z toho cukry 0g
Biekoviny 0g
Soľ 0g

Prírodné sladidlo, ktoré chutí a sladí ako cukor, ale jeho fyziologický vplyv na ľudský organizmus je výrazne odlišný.

Zloženie: 100% brezový cukor - xylitol z fínskej brezy

Výživové údaje na 100 g výrobku:
Energia: 1000 kJ / 240 kcal
Tuky: 0 g
z toho nasýtené mastné kyseliny: 0 g
Sacharidy: 100 g
z toho cukry: 0 g
Bielkoviny: 0 g
Soľ: 0g

Krajina pôvodu: Rakúsko 
 

Cukor sa získava z čerstvej trstinovej šťavy a tým si zachováva prirodzený obsah minerálov s typickou karamelovou vôňou a chuťou. Na jeho výrobu sa používa ten najkvalitnejší surový trstinový cukor Demerara.

Je vhodný na sladenie teplých a studených nápojov, na pečenie, do cereálií, k príprave miešaných nápojov, múčnikov a dezertov.

Zloženie: 100 % trstinový cukor

Skladovanie: v suchu 

Výživové údaje na 100 g:
Energia: 1683 kJ / 396 kcal
Tuky: 0 g
  z toho nasýtené tuky: 0 g
Sacharidy: 99 g
  z toho cukry: 99 g
Bielkoviny: 0 g
Soľ: 0 g
 

Cukor sa získava z čerstvej trstinovej šťavy a tým si zachováva prirodzený obsah minerálov s typickou karamelovou vôňou a chuťou. Na jeho výrobu sa používa ten najkvalitnejší surový trstinový cukor Demerara.

Je vhodný najmä na pečenie a prípravu múčnikov a dezertov.

Zloženie: trstinový cukor, protihrudkujúca látka (zemiakový škrob max. 3 %)

Skladovanie: v suchu 

Nutričné hodnoty na 100 g:
Energia: 1649 kJ / 388 kcal
Tuky: 0 g
  z toho nasýtené tuky: 0 g
Sacharidy: 97 g
  z toho cukry: 97 g
Bielkoviny: 0 g
Soľ: 0 g

Stolové sladidlo na báze glykozidov steviolu.

Vyznačuje sa nulovou kalorickou hodnotou, nezvyšuje hladinu cukru v krvi a je vhodné tiež pre diabetikov.

20g = 5,6kg cukru!

Vhodné pre varenie, pečenie a doslaďovanie všetkých nápojov.

Zloženie: glykozidy steviolu 97%, vlhkosť 6%

Existuje veľa druhov glykozidov steviolu, ale čím je vyšší obsah Rebaudiozidu, tým je stévia sladšia a chutnejšia. Steviozid je lacnejšia a viac nahorklá zložka. V tejto práškovej stevii je 95% Rebaudiozidu A a 5% steviozidu. Na trhu nájdete lacnejšie varianty stevioly s pomerom 60% Rebaudiozidu ku 40% steviozidu.

Skladovanie: na suchom mieste

Viac o Stévii sa dočítate TU

Stolové sladidlo na báze isomaltu a glykozidov steviolu.

• Na sladenie studených a horúcich nápojov
• Vynikajúca rozpustnosť
• Bez cukru a kalórií.

Nutričné hodnoty                        100 g                    1 tab. 
Energia                                 610 kJ/145 kcal     0,4 kJ/0,09 kcal
Celkový tuk                                    0,6 g                     0,00 g
nasýtené mastné kyseliny          0,6 g                    0,00 g
Sacharidy                                       40 g                     0,00 g
z toho cukor                                     0 g                          0 g
Bielkoviny                                         0 g                          0 g
Vláknina                                           0,5 g                   0,00 g  
Soľ                                                  13,5 g                  > 0,01 g        

Viac o Stévii sa dočítate TU

Pohánkový med pochádza z včelej farmy pána Kolomého z chránenej krajinnej oblasti Jeseníkov. 

Považuje sa za jeden z najzdravších medov vôbec, predovšetkým kvôli vysokému obsahu horčíka a rutínu. 

Med má typickú tmavú farbu, jedinečnú arómu a špecifickú pohánkovú chuť.

Lucuma (Pouteria lucuma) je subtropické ovocie pochádzajúce z Peru, Ekvádoru a Čile podobné avokádu, skôr známe ako ,, zlato Inkov ". Okrúhle alebo oválne zelené plody majú hladký povrch a jasne žltú dužinu. Ovocie padá zo stromu nezrelé, musí sa skladovať v sene alebo v inom suchom materiáli, kým nezmäkne. Akonáhle ovocie dozreje, môže byť pomleté ​​na prášok a skladované v hermeticky uzavretých obaloch. Lucuma prášok má jasne žltú farbu s jemnou javorovou chuťou.

Zloženie:100% BIO ovocia Lucuma

Lucuma má vysoký obsah betakaroténu, sacharidov, vitamínov (vitamín B3), minerálnych látok (železo, vápnik, fosfor) a vlákniny.

Krajina pôvodu: Peru

Nutričné hodnoty v 100 g výrobku:

Energie 329 kcal / 1377 kJ
Bielkoviny 1,4 g
Sacharidy 85 g z toho cukry: 14,8 g
Tuk: 2,4 g 
Cholesterol: 0 mg 
Vláknina: 2,3 g 
Sodík: 0,033 g
Fosfor: 186 mg
Vápnik: 92 mg 
Kyselina askorbová: 11 mg
Vitamín B2 (riboflavín): 0,3 mg 
Vitamín B1 (tiamín): 0,2 mg 

Použitie: Prášok je vhodný k osladeniu cereálií, ovsených vločiek, ryžovej kaše, tvarohu, jogurtu. Je možné použiť ho ako náplň do dezertov a koláčov, na prípravu smoothies a proteínových kokteilov. Zamiešajte do čaju a získate tak krémový nápoj s bohatou sladkou chuťou. Možno použiť namiesto javorovej alebo karamelovej príchute do vašich obľúbených dezertov.

Skladovanie: Skladujte v uzavretom obale v suchu, chlade a tme.

Vyrába se prirodzenou fermentáciou glukózy za prítomnosti mikroorganizmov, ktoré se nazývajú Trichosporonoides megachiliensis. Následne prebehne filtrácia, kryštalizácia a sušenie.

Použitie: do náplní do pečiva, cukrovinek, žuvačiek, mliečnych nápojov, bonbónov, mrazených dezertov, pudingov, nízkokalorických nápojov a dalších potravín. Erythritol sa používá samostatne alebo v kombinácii s inými nízkokalorickými sladidlami.  Výrobca sa snaží o to, aby látka obdržala status GRAS (generally recognized as safe), pretože nemá nežiadajuce účinky.

Erithrytol je ideálné ochucovadlo do káv, čajov, limonád, do omáčiek a dresingov, stolových sladidiel. Samozrejme, dá sa použiť pri varení a pri pečení.

Zloženie: 100% Erythritol. Žiadne iné prídavné látky neobsahuje.

Skladovanie: na suchom chladnom mieste, chránené pred slečnými lúčmi

Nutričné hodnoty na 100g:
Energetická hodnota 84 kJ/20 kcal
Tuky 0g
   z toho nasytené mastné kyseliny 0g
Sacharidy 100g
   z toho cukry 0g  
Biekoviny 0g
Soľ 0g

Dávkovacia pomôcka
1 ml-ová lyžica ~ 850 mg
5 ml-ová lyžica ~ 4,25 gramov
15 ml-ová lyžica ~ 12,75 gramm
30 ml-ová lyžica ~ 25,5 gramm

Krajina pôvodu: EÚ

Zloženie: trstinový cukor*, ryžový sirup, pitná voda, koncentrovaná brusnicová šťava* (10%), javorový sirup*
* produkt kontrolovaného ekologického poľnohospodárstva

Návod na použitie:  sirup je určený na priamu spotrebu bez riedenia i na prípravu sladkých pokrmov.

Výživové údaje v 100 g výrobku:

Energetická hodnota: 1168 kJ/279 kcal
Tuky: 0,004 z toho nas. mastné kyseliny: 0,004 g
Sacharidy: 69,8 g z toho cukry: 48 g
Bielkoviny: 0 g
Soľ: 0,005 g

Skladujte v chlade a suchu, po otvorení pri teplote do do 10°C

Dovozca: Country Life, s.r.o. Nenačovice 87, 266 01 Beroun 1, ČR
Distribútor SR: TT Racio, Javornická 19, 974 11 Banská Bystrica

Zloženie: trstinový cukor*, ryžový sirup, pitná voda, koncentrovaná čučoriedková šťava* (10%), javorový sirup*
* produkt kontrolovaného ekologického poľnohospodárstva

Návod na použitie: sirup je určený na priamu spotrebu bez riedenia i na prípravu sladkých pokrmov.

Skladujte v chlade a suchu. Po otvorení skladujte pri teplote do 10°C.

Dovozca: Country life, s.r. o, Nenačovice 87, 266 01, ČR
Distribútor SR: TT Racio, Javornická 19, 974 11 Banská Bystrica

Výživové údaje na 100 ml výrobku:

Energetická hodnota: 1201 kJ/287 kcal
Tuky: 0,004 g z toho nas. mastné kyseliny: 0,004 g
Sacharidy: 71,8 g z toho cukry: 48,8 g
Bielkoviny: 0 g
Soľ: 0,05

Sirup z hľúz topinambura

je vysoko koncentrovaný, prírodný, ekologicky čistý rastlinný extrakt s fyziologicky aktívnymi komponentmi, ktorý obsahuje:
 

• polysacharidy inulínového komplexu
• pre plnohodnotnú výživu nenahraditeľné aminokyseliny
• osobitne cenné minerálne látky a stopové prvky (železo, vápnik, horčík, fosfor, draslík, kremík, zinok)
• vitamíny skupiny B: B1, B2, B6 a C
• organické kyseliny (jablčná, fumarová, limonová, jantárová)
• pektínové látky

Použitie

Sirup z hľúz topinambura je určený na priame užívanie vo výživovom reťazci ľudského organizmu.

Zloženie: hľuzy topinambura (70%), voda (30%), kyselina citrónová (0,01%)

Sirup z topinambura sa získava z hľúz topinambura, pestovaných špeciálnou agrotechnikou, pri ktorej sa vylučuje používanie umelých hnojív a chemických ochranných prostriedkov (biologická osobitosť tejto rastliny). Vyrába sa so 70% obsahom sušín metódou, pri ktorej si zachováva všetky látky, ako čerstvá hľuza.

Článok o Topinambure - biokultúre 21. storočia

Brezový cukor Xylitol je prírodný cukor, ktorý sa chuťou, sladivosťou ako aj použitím vyrovná klasickému repnému alebo trstinovému cukru. Môžeme ho používať všade tam, kde používame štandardný cukor. 

Balenie: 100 g - v hygienicky balených sáčkoch (20 sáčkov x 5 g)

Krajina pôvodu: Fínsko
Skladovanie: Na suchom mieste.

Článok o Xylitole - brezovom cukre

Viac informácií o Xylitole.