Kokosové orechy, z ktorých je získavaný tento strúhaný kokos, sa pestujú tradičným ekologickým spôsobom. Kokosy sú rozlúsknuté a po odstránení hnedej šupky nastrúhané, ošetrené vodnou parou a šetrne vysušené. Strúhaný kokos používame nielen na pečenie a varenie, do jogurtu, musli a dezertov, ale aj do ázijských karí zmesí a iných slaných pokrmov.

Zloženie: bio kokos strúhaný

Skladovanie: v suchu a chránte pred priamým slnečným žiarením 

Krajina pôvodu: Filipíny 

Oriešky majú smotanovú farbu a sú len o niečo málo väčšie ako lieskové orechy. Majú veľmi jemnú, lahodnú akoby maslovú chuť, ale vďaka náročnosti vylúskavania patria makadamové orechy bohužiaľ k tým drahším.

Wolfberry makadamové oriešky sú výbornou a výživnú desiatou, ktorú môžete konzumovať priamo. Najvýživnejšie sú v surovom stave v rôznych nátierkach. Výborne sa hodia aj k pečeniu vanilkových rožtekov, rôznych zákuskov, tort a muffinov, alebo pri príprave zmrzlín, plniek a iných sladkých náplní.

Zloženie: 100% BIO makadamové orechy 

Skladovanie: v suchu a tme

Vitamíny a minerály v 100g:
Vápnik 93mg
Železo 4,2mg
Fosfór 195mg
Draslík 377mg
Zinok 1,6mg
Mangán 4,9mg
Meď 1,1mg
Sodík 6,2mg
Chróm: 0.44 ug
Selén: 3.9 ug
Molybdén: 0.8 ug
vitamín C 1,6mg   
vitamín B1 1.6 mg
vitamín B2 0.45 mg
vitamín B3 2.9 mg  
vitamín B6 0.42 mg
kyselina listová 14 ug
kyselina pantoténová: 1.2 mg
vitamín E 0.9 mg
vitamín K  53.9  mikrogramov

Krajina pôvodu: Austrália

Jadrá píniových orieškov obsahujú ľahko stráviteľné bielkoviny a aminokyseliny, prevládajúci arginín patrí k esenciálnym aminokyselinám.

Oriešky dozrievajú až tri roky po opelení, majú tvrdú, tmavo hnedú škrupinu a vnútri škrupiny sa nachádza jadro smotanovej farby s jemnou maslovou chuťou.

Píniové oriešky sú naozaj dobrým zdrojom rastlinných živín, minerálnych látok, vitamínov a mono-nenasýtených mastných kyselín. 100 gramov jadier obsahuje napríklad viac ako 75% referenčnej hodnoty príjmu vitamínu E a asi 80% referenčnej hodnoty príjmu fosforu.

Píniové oriešky sú vhodné pre priamu konzumáciu, ich veľmi zaujímavú chuť môžete ešte zvýrazniť opražením. Používajú sa hlavne v talianskej kuchyni do rôznych pest, zákuskov, omáčok alebo ovocných šalátov, ale veľmi obľúbené sú aj v Španielsku, Turecku, Libanone a Číne.

Píniové oriešky obsahujú pomerne veľa tuku, preto sa rýchlo kazia. Z toho dôvodu je vhodné ich uchovávať po otvorení balenia najlepšie v uzavretých nádobách v chladničke.

Zloženie: 100% BIO piniové semená

Skladovanie: pri teplote do 25 ° C a vlhkosti vzduchu do 70%. Nevystavujte priamym slnečným lúčom a po otvorení je čo najskôr skonzumujte.

Vitamíny a minerály v 100g:
Vápnik 16mg
Železo 5,5mg
Fosfór 575mg
Draslík 597mg
Horčík 251mg
vitamín C 0,8mg   
Tiamín 0,364mg
Riboflavín 0,227mg
Niacín 4.387mg   
vitamín B6 0.094mg
kyselina listová 34 mikrogramov 
vitamín A 29 mikrogramov
vitamín E 9.33 mikrogramov
vitamín K  53.9  mikrogramov

Krajina pôvodu: Čína

Tekvicové jadierka prirodzene obsahujú - bielkoviny, tuk, sacharidy, železo, vápnik, horčík, fosfor, draslík, sodík, zinok, mangán, meď, omega 3 a omega 6 mastné nenasýtené kyseliny, vitamíny A, B, C, kyselinu pantoténovú a kyselinu listovú,…

Vďaka obsahu fytosterolov majú schopnosť znižovať LDL (zlý) cholesterol a naopak zvyšovať dobrý HDL cholesterol.

Semená sú jedným z najbohatších zdrojov aminokyseliny tryptofánu, ktorej zastúpenie vo výžive väčšiny ľudí je dosť nízke, pretože táto aminokyselina je obzvlášť citlivá na tepelné spracovanie. Má pritom priamy vplyv na hladinu serotonínu, stimuluje jeho vyplavovanie v mozgu.

Okrem toho, že semienka tekvice sú vynikajúce samotné, perfektne sa hodia do zeleninových šalátov, rozdrvené alebo celé. Odporúčame ich pred konzumáciou na niekoľko hodín namočiť do šálky s vodou. Aktivujú sa tak enzýmy v nich. Takto namočené semienka sú tiež skvelou surovinou pre výrobu dressingov a omáčok, ktorým dodajú delikátnu chuť.

Skladovanie: v suchu a teple, chráňte pred priamym slnečným žiarením 

Krajina pôvodu: Slovensko 

Tekvicové jadierka prirodzene obsahujú - bielkoviny, tuk, sacharidy, železo, vápnik, horčík, fosfor, draslík, sodík, zinok, mangán, meď, omega 3 a omega 6 mastné nenasýtené kyseliny, vitamíny A, B, C, kyselinu pantoténovú a kyselinu listovú,…

Vďaka obsahu fytosterolov majú schopnosť znižovať LDL (zlý) cholesterol a naopak zvyšovať dobrý HDL cholesterol.

Semená sú jedným z najbohatších zdrojov aminokyseliny tryptofánu, ktorej zastúpenie vo výžive väčšiny ľudí je dosť nízke, pretože táto aminokyselina je obzvlášť citlivá na tepelné spracovanie. Má pritom priamy vplyv na hladinu serotonínu, stimuluje jeho vyplavovanie v mozgu.

Okrem toho, že semienka tekvice sú vynikajúce samotné, perfektne sa hodia do zeleninových šalátov, rozdrvené alebo celé. Odporúčame ich pred konzumáciou na niekoľko hodín namočiť do šálky s vodou. Aktivujú sa tak enzýmy v nich. Takto namočené semienka sú tiež skvelou surovinou pre výrobu dressingov a omáčok, ktorým dodajú delikátnu chuť.

Skladovanie: v suchu a teple, chráňte pred priamym slnečným žiarením 

Krajina pôvodu: Slovensko 

Tekvicové jadierka prirodzene obsahujú - bielkoviny, tuk, sacharidy, železo, vápnik, horčík, fosfor, draslík, sodík, zinok, mangán, meď, omega 3 a omega 6 mastné nenasýtené kyseliny, vitamíny A, B, C, kyselinu pantoténovú a kyselinu listovú,…

Vďaka obsahu fytosterolov majú schopnosť znižovať LDL (zlý) cholesterol a naopak zvyšovať dobrý HDL cholesterol.

Semená sú jedným z najbohatších zdrojov aminokyseliny tryptofánu, ktorej zastúpenie vo výžive väčšiny ľudí je dosť nízke, pretože táto aminokyselina je obzvlášť citlivá na tepelné spracovanie. Má pritom priamy vplyv na hladinu serotonínu, stimuluje jeho vyplavovanie v mozgu.

Okrem toho, že semienka tekvice sú vynikajúce samotné, perfektne sa hodia do zeleninových šalátov, rozdrvené alebo celé. Odporúčame ich pred konzumáciou na niekoľko hodín namočiť do šálky s vodou. Aktivujú sa tak enzýmy v nich. Takto namočené semienka sú tiež skvelou surovinou pre výrobu dressingov a omáčok, ktorým dodajú delikátnu chuť.

Skladovanie: v suchu a teple, chráňte pred priamym slnečným žiarením 

Krajina pôvodu: Slovensko 

Lahodné maslo od firmy Meridian 

Vyrobené iba z organicky pestovaných mandlí bez pridaných konzervantov. Výborná pochúťka ako nátierka, do koktailov, raňajkovej kaše, alebo do koláčikov.

Mandľové maslo je výborným zdrojom zdravých prírodných bielkovín, sacharidov a tukov, ktoré sú veľmi dôležité pre zdravé srdce a srdcovo-cievny systém. Kyselina olejová, ktorá sa nachádza v tomto masle má podobné zdraviu prospešné účinky ako olivový olej a to ju robí dôležitou zložkou proti boju a prevencií ochorení srdca.

Zloženie: organické pražené mandle 100%
Obsah: 170 g

Nutričné hodnoty na 100 g:
Energetická hodnota: 2688 kJ / 650 kcal
Tuky: 55.8 g
z toho nasýtené mastné kyseliny: 4.4 g
Sacharidy: 6.5 g
z toho cukry: 4 g
Bielkoviny: 22.4 g
Vláknina: 11.8g
Soľ: 0g
 

Krajina pôvodu: Veľká Británia

Ľan patrí medzi veľmi užitočné rastliny. V najstarších dobách slúžil ako potrava, neskôr na výrobu plátna, ľanový olej má široké technické uplatnenie. Preto mu to slávny botanik Linné zdôraznil aj v latinskom názve usitatissimum - najužitočnejší.

Zloženie: 100% Semená hnedého ľanu pestované v podmienkach kontrolovaného ekologického poľnohospodárstva

Skladovanie: pri teplote do 25 °C a relatívnej vlhkosti vzduchu do 70 %

Upozornenie: výrobok môže obsahovať lepok, sezam, orechy, sóju

Krajina pôvodu: Kazachstan

Článok o účinkoch ľanu

Semeno ľanu 

Tahini je pasta vyrobená z lúpaných semienok sezamu. Šetrne spracovaný krém má béžovú farbu a ľahko orieškovú chuť.

Tahini je známa prísada v balkánskej aj arabskej kuchyni, kde sa používa na rôzne spôsoby, na sladko aj na slano. Pasta môže byť súčasťou dresingov do šalátov, zeleninových a mäsových omáčok, či polievok. 

Je to výborná náhrada masla a margarínov. Tahini neobsahuje cholesterol.

Zloženie: 100 % lúpané sezamové semienko mierne opražené

Alergén: sezam

Výživové údaje na 100 g:
Energetická hodnota: 2 783 kJ / 665 kcal
Tuky: 60 g
  z toho nasýtené mastné kyseliny: 15 g
Sacharidy: 2 g
  z toho cukry: 1 g
Bielkoviny: 24 g
Soľ: 0,02 g

Krajina pôvodu: Izrael

Lahodná bezlepková nátierka pripravená výhradne z čerstvo pražených arašidov a s malým prídavkom morskej soli. Vynikajúcu chuť získava vďaka tomu, že ide o zmes najlepších druhov arašidov. Výborne chutí na čerstvom pečive alebo krehkých celozrnných chlebíčkoch.

Pred použitím rozmiešajte. Ukladanie oleja na povrchu nie je na závadu.po otvorení uchovávajte v chlade.

Zloženie: BIO pražené arašidy, jedlá morská soľ

Alergén: arašidy

Nutričné hodnoty na 100g:
Energetická hodnota 2561 kJ/617 kcal
Tuky 49g
   z toho nasytené mastné kyseliny 7,0g
Sacharidy 17g
   z toho cukry 5,0g   
Biekoviny 27g
Soľ 0,32g

Upozornenie: môže obsahovať stopy sezamu a škrupinových plodov 

Tahini je pasta vyrobená z lúpaných semienok sezamu. Šetrne spracovaný krém má béžovú farbu a ľahko orieškovú chuť.

Tahini je známa prísada v balkánskej aj arabskej kuchyni, kde sa používa na rôzne spôsoby, na sladko aj na slano. Pasta môže byť súčasťou dresingov do šalátov, zeleninových a mäsových omáčok, či polievok. 

Je to výborná náhrada masla a margarínov. Tahini neobsahuje cholesterol.

Zloženie: 100 % lúpané sezamové semienko mierne opražené

Alergén: sezam

Výživové údaje na 100 g:
Energetická hodnota: 2 733 kJ / 665 kcal
Tuky: 60 g
  z toho nasýtené mastné kyseliny: 15 g
Sacharidy: 2 g
  z toho cukry: 1 g
Bielkoviny: 24 g
Soľ: 0,02 g

Krajina pôvodu: Izrael

BIO Teffové semienko je prirodzene bezlepkové, má vyvážený pomer bielkovín a sacharidov, vysoký obsah vlákniny a nízky glykemický index.

Teffové semienka, často mylne označované ako obilovina, sú semená miličky habešskej, čo je tráva z čelede lipnicovitých. Názov teff získala táto pseudoobilovina práve kvôli veľkosti semienok. Ich veľkosť sa totiž pohybuje od 0.5 do 1 mm.

Použitie: môžu sa jesť v surovom stave, ako posýpka na pečivo, k dochuteniu alebo zahusteniu polievok a omáčok. Pokiaľ sa varia, tak podobne ako ryža, v pomere 1:3. Nemusia sa preplachovať a varia sa na miernom ohni. Asi od desiatej minúty je potrebné ich premiešať, protože majú tendenciu pripaľovať sa. Uvarené teffové semienko je na skus mäkké a má lahodne orieškovú chuť a vôňu. Výborne chutí so škoricou, vanilkou alebo kokosovým cukrom.

Zloženie: teff semienko - produkt ekologického poľnohospodárstva

Skladovanie: v suchu a tme.

Krajina pôvodu: Španielsko

Ľan patrí medzi veľmi užitočné rastliny. V najstarších dobách slúžil ako potrava, neskôr na výrobu plátna, ľanový olej má široké technické uplatnenie. Preto mu to slávny botanik Linné zdôraznil aj v latinskom názve usitatissimum - najužitočnejší.

Ľanové semienka sa hodia do mnohých pokrmov. Možno ich pridať do ovsených vločiek, kaší, jogurtov, šalátov i dressingov.

Za optimálnu dávku sa považujú 2-4 polievkové lyžice, je však vhodné začínať v menšom množstve a piť dostatok tekutín.

Zloženie: ľanové semienka 100%

Skladovanie: na scuhom a tmavom mieste v dobre uzavretom obale

Upozornenie: výrobok môže obsahovať stopy lepku, horčice, sóje, orechov, sezamu

Krajina pôvodu: Poľsko

Článok o účinkoch ľanu

Semeno ľanu

Tento mandľový nápoj (tzv. mandľové mlieko) je vyrobený výhradne z európskych bio mandlí bez prídavku sóje, obilnín, umelých aróm alebo konzervantov. Je mierne sladený čistým sirupom z agáve a zahustený maltodextrínom, ktorý je prirodzenou súčasťou sladu. Neobsahuje cholesterol, laktózu ani mliečne bielkoviny.

Má príjemnú mandľovú chuť a vôňu. Je vhodný na prípravu ochutených nápojov (vanilkového alebo čokoládového mlieka, mliečno-ovocných koktailov a pod.), do müsli alebo iných cereálnych raňajok, na prípravu sladkých dezertov, rovnako aj na varenie a pečenie. Samostatne si ho najlepšie vychutnáte mierne vychladený.

Pred otvorením pretrepať. Po otvorení skladovať v chladničke a spotrebovať do 3-4 dní.

Zloženie: voda, mandle (7%), maltodextrín, agávový sirup, morská soľ - zložky pochádzajú z kontrolovaného ekologického poľnohospodárstva.

Krajina pôvodu: Nemecko

Narozdiel od mnohých populárnych čokoládových nátierok, Fičoko je ekologická čokoládová nátierka na báze fíg, ktorá neobsahuje tuk, či škodlivé trans-mastné kyseliny. 

Je to vynikajúci dezert, pretože neobsahuje tuk, žiadne pridané orechy, mlieko a lepok, a tiež vhodný doplnok stravy pre tých, ktorí musia dodržiavať určité pravidlá diety

Tento produkt sa neskladá, neobsahuje a ani nie je vyrobený z geneticky modifikovaných organizmov.

Zloženie: bio figy (78%), bio cukor, bio kakao (4%) zahusťovadlo: pektín, regulátor kyslosti: kyselina citrónová, kyselina mliečna

Skladovanie: v suchu, po otvorení uchovajte v chlade.

Krajina pôvodu: Chorvátsko