Na prípravu umeboškového octu sa čerstvo natrhané listy zelenej slivky najskôr umyjú a potom sa naložia do sudov, spoločne so shisom a soľou. Slivky sa vopred nesušia. Navrch sa položí závažie. Pretože slivky neboli usušené, je z nich pôsobením soli bohato vylučovaná šťava a závažím vytlačovaná tak, že sú rýchlo zaliate tekutinou. Táto tekutina je nazývaná ume ocot, aj keď z chemického hľadiska octom nie je. Je, však, kyslá a slaná, a môžeme ju použiť ako náhradu za ocot. V kvalite je vzhľadom k normálnemu octu úplne bezkonkurenčná. 

Použitie: do šalátov, na ochutenie pokrmov, polievok, omáčok a pod. Príjemne osvieži, vhodná náhrada za ocot. Neobsahuje žiadne chemické prísady a farbivá.

Zloženie: extrakt z ume sliviek, morská soľ, shizo

Viac o Umeboshi sa môžete dočítať v tomto článku.

Ďalšie produkty z umeboshi:

Umeboshi

Umepasta

Kukurica neobsahuje lepok, proteín, ktorý sa nachádza v iných obilninách a ktorý spôsobuje u mnohých detí neznášanlivosť. Kukurica z ktorej sú cestoviny vyrobené nie je geneticky modifiková. Cestoviny sú bez  konzervačných látok, farbív, a cholesterolu.

Príprava: vložíme cestoviny do osolenej vriacej vody a cca 10 minút povaríme.

Zloženie: kukuričná múka, voda.

Skladovanie: v suchu 

Krajina pôvodu: Rumunsko

Článok o kukurici. 

Kukurica neobsahuje lepok, proteín, ktorý sa nachádza v iných obilninách a ktorý spôsobuje u mnohých detí neznášanlivosť. Kukurica z ktorej sú cestoviny vyrobené nie je geneticky modifiková. Cestoviny sú bez  konzervačných látok, farbív, a cholesterolu.

Príprava: vložíme cestoviny do osolenej vriacej vody a cca 10 minút povaríme.

Zloženie: kukuričná múka, voda.

Skladovanie: v suchu 

Krajina pôvodu: Rumunsko

Článok o kukurici.

Kukurica neobsahuje lepok, proteín, ktorý sa nachádza v iných obilninách a ktorý spôsobuje u mnohých detí neznášanlivosť. Kukurica z ktorej sú cestoviny vyrobené nie je geneticky modifiková. Cestoviny sú bez  konzervačných látok, farbív, a cholesterolu.

Príprava: vložíme cestoviny do osolenej vriacej vody a cca 10 minút povaríme.

Zloženie: kukuričná múka, voda.

Skladovanie: v suchu 

Krajina pôvodu: Rumunsko

Článok o kukurici.

Kukurica neobsahuje lepok, proteín, ktorý sa nachádza v iných obilninách a ktorý spôsobuje u mnohých detí neznášanlivosť. Kukurica z ktorej sú cestoviny vyrobené nie je geneticky modifiková. Cestoviny sú bez  konzervačných látok, farbív, a cholesterolu.

Príprava: vložíme cestoviny do osolenej vriacej vody a cca 10 minút povaríme.

Zloženie: kukuričná múka, voda.

Skladovanie: v suchu 

Krajina pôvodu: Rumunsko

Článok o kukurici.

Kontroverzná obilnina, ktorá pomáha aj škodí.

Obsahuje vitamín A, vitamíny skupiny B a E. Z minerálov obsahuje najviac draslíka, horčíka, železa, menej sú zastúpené zinok, fosfor, meď, mangán a ďalšie prvky. 

Ďalšie dobré vlastnosti pšenice využijeme napríklad z jej otrúb a klíčkov. Celé zrno sa skladá z otruby a klíčka. Klíčky obsahujú dôležité minerály a vitamíny, kyselinu listovú, enzýmy a ďalšie živiny. Otruby majú podobné využitie a keďže ide o vonkajšiu časť zrna, obsahuje veľa vlákniny, ktorá dobre čistí črevá ako jemná kefka. 

Použitie: uvarenú alebo nakličenú ju môžme pridávať do jogurtov, kaší, hotových jedál, ako posýpku na koláče alebo vychutnať si ju ako čaj. 

Postup: na čaj potrebujeme 4 polievkové lyžice pšenice 0,5l vody, varíme cca 45 minút. 

Zloženie: zrno pšenice potravinarskej letnej 

Alergén: pšenica

Nutričné hodnoty na 100g:
Energetická hodnota 1415 kJ/338 kcal
Tuky 1,6g
   z toho nasytené mastné kyseliny 0,2g
Sacharidy 75,8g
   z toho cukry 1g
Vláknina 15,1g   
Biekoviny 10,3g
Soľ 1,5g

Krajina pôvodu: Slovensko 

Na stránke www.vitajod.sk si môžte prečítať články o riešení problémov so štítnou žľazou a vypočuť prednášky prof. Turianicu a Dr. Vodného.

Tekvicový olej s aktívnym, organicky viazaným jódom. Lisovaný za studena z tekvicových semien.

Dara Rolins: Fortuna Vitae je mojím tajomstvom zdravia a nekonečnej energie

Obsah na 100 g výrobku: kyselina olejová 32,1 g,  kyselina palmitová 10,7 g,  kyselina stearová 5,09 g, kyselina linolová 52,1 g, kyselina alfa-linolénová 0,2 g, kyselina arachidová 0,39 g

Obsah: 250ml

Odporúčané denné dávkovanie: 

• pre dospelých - 5ml, max 10ml po jedle 
• pre deti vo veku od 3 - 12 rokov - 2,5ml po jedle 

Obsah vitamínov a minerálov v 5ml: 

• vitamín E - 2,43mg (20,25% referenčného príjmu vitamínov a minerálov)
• Jód - 92,56μg (61,71% referenčného príjmu vitamínov a minerálov)

Skladovanie: mimo dosahu detí, na suchom mieste pri teplote 15°C až 25°C, chrániť pred priamym slnečným žiarením a teplom.

Upozornenie: Výživový doplnok sa nesmie využívať ako náhrada za pestrú a rozmanitú stravu. Nie je určený deťom do 3 rokov. 

Čo o tom píšu iní

Živinami nabitá SUPERPOTRAVINA

Z nutričného hľadiska je Kustovnica tým najhodnotnejším ovocím na Zemi! Obsahuje 18 druhov aminokyselín, vrátane všetkých osem esenciálnych aminokyselín (napr. tryptofan či isoleucin), 21 stopových prvkov (napríklad zinok, železo, meď, vápnik, germánium, selén a fosfor), je najbohatším zdrojom karotenoidov zo všetkých známych rastlín na Zemi (čo naznačuje už ich jasná červená farba). Čo sa týka beta-karoténu, je výdatnejšia než mrkva.

Ďalej obsahuje vitamíny C, B1, B2, B6 a E.

Zloženie: kustovnica čínska

Skladovanie: chránte pred priamým slnečným žiarením 

Nutričné hodnoty na 100g:
Energetická hodnota 1500 kJ/357 kcal
Tuky 0,0g
   z toho nasytené mastné kyseliny 0,0g
Sacharidy 75g
   z toho cukry 46,42g
Vláknina 17,85g   
Biekoviny 14,28g
Soľ 0,93g

Krajina pôvodu: Čína
 

RECEPTY 

Čerstvú aj sušenú kustovnicu je možné jesť aj samotnú, rovnako ako v kombinácii s orechmi a iným sušeným ovocím.
Kustovnica sa pridáva tiež do čajov. Plody sa nechajú vylúhovať cca 15 minút. Aj takto použité plody je možné potom konzumovať.
Klasický spôsob prípravy je variť asi jednu lyžicu kustovnice (cca 9-10 g) v ¼ litra vody 5-10 minút a vývar aj s bobuľami vypiť a zjesť.

Pre svoju jemnú chuť je kustovnica častou súčasťou kulinárskych receptov čínskej kuchyne, pridáva sa tiež do zeleninových vývarov a polievok. Často sa tiež používa ryžová kaša s kustovnicou.
Kustovnica, ktorú Vám ponúkame, je typu "qiwang", t.j. kráľovská kustovnica. Pestuje sa v oblasti Zhongning, v autonómnej provincii Ningxia. Táto oblasť je tradične najvyhlásenejšia na kustovnicu, naša kustovnica naviac pochádza z centra tejto oblasti, z miesta okolo hory Quan Yan. Ide o oblasť s úplne nedotknutou prírodou, pretože v oblasti nie je žiadny priemysel ani uhoľné bane. Kustovnicu hnoja organickým kompostom. Produkcia je pod prísnou kontrolou čínskych úradov a má certifikát organického pôvodu udelený čínskou certifikačnou autoritou China Green Food

Domovinou tejto rastliny Lycium barbarum L. je Tibet, severné a západné oblasti Číny, Japonsko, Jáva a Stredná Ázia. Rastie v podhorských oblastiach na stredne veľkých kríkoch. Jej plody sú červenooranžovej farby s malou vypuklinou na špičke a bielou značkou po stopke na opačnom konci. Zrelé plody sa zbierajú v období letného slnovratu a sušia sa v polotieni. Chuťou pripomínajú zmes brusnice, šípky a jablka.

Článok o Goji.