Popis
Quinoa je skvelou alternatívou k ryži, cestovinám, kuskusu, ovseným vločkám alebo iným obilninám. Je prirodzene bezlepková. Dokonca sa dá prirpaviť ako popcorn.
Táto plodina je skvelým obsahom živín. Má vysoké hodnoty fytonutrientov a flavonoidov. Quinoa je tiež bohatá na mangán, horčík, tryptofán, kyselinu listovú a fosfor. V porovnaní s inými obilninami je quinoa podstatne lepší zdroj vápnika a bielkovín.
Môže se pochváliť vysokým obsahom bielkovín (od 12 do 22 percent) a pýši sa aj radom vitamínov – napr. beta-karoténom, vitamínom C, kyselinou listovou, thiamínom alebo riboflavínom. A aby toho nebolo málo, ponúka aj nezanedbateľný zdroj minerálov, obsahuje vápnik, železo, draslík, zinok alebo horčík. Vďaka vláknine je aj ľahko stravitelná.
Toto balenie je zmesou všetkých troch farieb quinoi dostupných na trhu. Takáto trojfarebná quinoa je veľmi dekoratívna ako v šalátoch, tak aj ako príloha.
Použitie: dva diely vody na jeden diel prepláchnutej quinoy variť asi 15 min
Zloženie: BIO quinoa biela, BIO quinoa červená, BIO quinoa čierna
Skladovanie: na suchom mieste
Krajina pôvodu: Peru
Vlastnosti
| Nutričné hodnoty v 100g | |
|---|---|
| Energetická hodnota [kJ/kcal] | 1645/390 |
| Tuky [g] | 6,6 |
| z toho nasýtené mastné kyseliny [g] | 0,8 |
| Sacharidy [g] | 67 |
| z toho cukry [g] | 2,8 |
| Vláknina [g] | 5,5 |
| Bielkoviny [g] | 12 |
| Soľ [g] | 0,01 |
