Popis
Kniha Hravě o živé stravě je prvou odbornou publikáciou v českom jazyku, ktorá sa komplexne zameriava na vitariánstvo, vegánstvo a vegetariánstvo u detí. Vznikla zo srdca a v spolupráci s tímom ľudí, ktorí nezištne pomáhajú a umožnili, aby táto publikácia vyšla už pred Vianocami 2015.
Kniha otvára hneď niekoľko schodných ciest v stravovaní a svojím jemným a láskavým prístupom dáva možnosť voľby. Nenavádza k žiadnemu striktnému stravovaciemu kultu.
Čo v knihe nájdete:
- Prečo vitariánstvo, čo to znamená, aké sú jeho prínosy a vhodnosť takéhoto stravovania u detí - čo hovorí dnešná veda na vitariánstvo a vegetariánstvo
- Vitariánska výživa pre deti v praxi - makronutrienty a mikronutrienty, ktoré z nich treba najviac strážiť, koľko ich dieťa potrebuje, z čoho ich získať a ako zaistiť ich dostatok u malých jedákov aj nejedákov
- Niečo o vode - dôležitosť vody, akú vodu piť a ako si doma tú správnu vodu pripraviť
- Ako začať s vitariánstvom u detí v závisloti od veku a praktické typy a rady - najdôležitejšie superpotraviny pre deti, alternatívy dojčenia, áno alebo nie sóji, v ktorom veku a s akými potravinami začať u detí
- Transformačný jedálniček a príklady raw dní podľa veku dieťaťa
- Vybavenie kuchyne a nakupovanie bio potravín - kuchynské spotrebiče potrebné k úspešnému prechodu na vitariánstvo a tipy na nákupy s obmedzeným rozpočtom, vysvetlenie prínosov bio potravín a ako ich nájsť, ako a kde nakupovať
- Ingrediencie v živej kuchyni - podrobný popis skupín potravín v živej strave
- Nie je cukor ako cukor a glykemický index - vysvetlenie GI, prečo je dôležitý a aké cukry používať
- Viac ako 60 raw vegánskych a varených vegetariánskych receptov - nápoje, raňajky, desiaty, hlavné jedlá a dezerty
Viac o knihe Hravě o živé stravě