Konopné semienka sú mimoriadne bohatým zdrojom esenciálnych mastných kyselín Omega-3 a Omega-6, globulárnych proteínov a chlorofylu. Semienko má vynikajúcu orieškovú chuť.
Obsahuje všetky esenciálne aminokyseliny a dôležité mastné kyseliny. Je cenné vďaka svojmu obsahu vlákniny a je výborným zdrojom vápnika a železa, fosforu, horčíka, zinku, medi a mangánu.
Semená sa dajú konzumovať surové, pomleté, v podobe čaju, dajú sa použiť na výrobu mlieka (alternatíva sójového mlieka) alebo pri pečení. Môžeme ich tiež ľahko opražiť, čím sa zvýši ich stráviteľnosť. Nelúpané semienka majú pevnú šupku, ktorá nie je ideálna k priamej spotrebe, aj keď mnoho ľudí ju takto pojedá. Vhodné je semienka aspoň namočiť cez noc do vody, šupka tým zmäkne. Semienka sa takto pridávajú do šalátov, dusených vegetariánskych zmesí, pečiva.
Priemyselné konopné semeno neobsahuje THC (tetrahydrokanabinol, čo je psychoaktívna látka nachádzajúce sa v hašiši a marihuane) v množstvách, ktoré by mohli vyvolať intoxikáciu. Neobsahuje glutén a je tak vhodné aj pre celiakov.
Konopné semienka sú vyrobené z vybraných odrôd jedlého konopného semienka, ktoré neobsahujú THC (tetrahydrokanabinol). Sú veľmi šetrne lúpané tak, aby sa uchovali všetky hodnotné živiny. Vyznačujú sa vysokým obsahom bielkovín, sú zdrojom vhodnej kombinácie omega-3 a omega-6 nenasýtených mastných kyselín a zdraviu prospešných sterolov. Ďalej obsahujú antioxidanty ako tokoferoly a terpény, vitamíny a stopové prvky nevyhnutné pre ľudský organizmus. Majú príjemnú orieškovú chuť a v receptoch nimi môžete nahradiť vlašské alebo píniové orechy.
Je možné ich pridávať prakticky do všetkých pokrmov pri varení, pečení, ale aj ako chutnú prísadu do studených pokrmov alebo využiť ako zdravú pochúťku. Vyskúšajte domáce konopné mlieko, jogurt alebo konopné tofu, alebo zmiešajte semienka s medom a hrozienkami a zmesou si ochuťte ranné müsli.
Zloženie: mechanicky lúpané semená konopy siatej
Skladovanie: chráňte pred priamym slnečným žiarením.
Nutričné hodnoty na 100g:
Energetická hodnota 2400 kJ/574 kcal
Tuky 47,2g
z toho nasytené mastné kyseliny 5,2g
Sacharidy 10,9g
z toho cukry 1,5g
Vláknina 6,0g
Biekoviny 30,6g
Soľ 0,03g
