Teff BIO - 400g

3,60€ Bez DPH: 3,00€
  • Výrobca: Danfood
  • Dostupnosť: Skladom
Štítky: obilniny

Popis

Teff BIO - 400g

Teff je bohatý na bielkoviny, sacharidy - pomaly sa uvoľňujúce, vlákninu a minerály. Neobsahuje lepok a nie je genetický modifikovaný!

TEFF, tiež nazývané etiópskym prosom má mnoho predností. Disponuje vysokým obsahom vápnika, fosforu, horčíka, železa, hlinníka a bóru. Obsahuje tiamín a veľký podiel aminokyselín. Je najdrobnejšou pseudoobilninou na svete. Teffové semienka, často mylne označované ako obilovina, sú semená miličky habešskej, čo je tráva z čelede lipnicovitých. Názov teff získala táto pseudoobilovina práve kvôli veľkosti semienok. Ich veľkosť sa totiž pohybuje od 0.5 do 1 mm. Má príjemnú orieškovú chuť, vhodný je nie len pre celiatikov. Používa sa ako základ sýtych šalátov, na sladké kaše, či nákyp, do jogurtov, detských pokrmov a pri pečení. Pred varením nie je nutné semienko preplachovať a varia sa na miernom ohni. Asi od desiatej minúty je potrebné ich premiešať, protože majú tendenciu pripaľovať sa.

Recept na bezlepkový, kvasený, etiópsky chlieb (na 10-12 kusov): 

  • ¾ šálky namletého teffu zmiešame s 3 ½ šálky vody a necháme odstáť v miske zakrytou utierkou, pri izbovej teplote, dokým sa neobjavia bublinky, vtedy vieme, že cesto kvasí. To môže trvať asi 3 dni. 
  • Vykvasená zmes má konzistenciu palacinkového cesta. 
  • Pridáme soľ, tak aby bola ledva poznateľná slaná chuť.
  • Najväčšiu panvicu čo máme vymastíme, zahrejeme na strednú teplotu a postupujeme ako pri palacinkách.
  • Injera sa pripravuje krátko, dokiaľ sa okraje nezačnú zdvíhať z panvice. 

Príprava: 1 diel teffu : 5 dielom vody, varíme na miernom plameni prikryté 20-30 min, v polovici premiešame, dochutíme a pod pokličkou necháme dôjsť cca 5 minút.

Zloženie: 100% BIO teff

Skladovanie: na suchom a chladnom mieste

Krajina pôvodu: Bolívia

Článok etiópskom prose

Vlastnosti

Nutričné hodnoty v 100g
Energetická hodnota [kJ/kcal] 1541/367
Tuky [g] 2,4
z toho nasýtené mastné kyseliny [g] 0,5
Sacharidy [g] 65,1
z toho cukry [g] 1,8
Vláknina [g] 8
Bielkoviny [g] 13,3
Soľ [g] 0,03
Nutričné hodnoty v 100g
Energetická hodnota [kJ/kcal] 1541/367
Tuky [g] 2,4
z toho nasýtené mastné kyseliny [g] 0,5
Sacharidy [g] 65,1
z toho cukry [g] 1,8
Vláknina [g] 8
Bielkoviny [g] 13,3
Soľ [g] 0,03

Recenzie (0)

Napísať recenziu

Poznámka: HTML nie je preložené!
Overenie, že nie ste robot

Súvisiace produkty

Teff semienka BIO - 200 g

1,60€ Bez DPH: 1,33€

Quinoa červená BIO - 500 g

3,70€ Bez DPH: 3,08€

Quinoa čierna BIO - 500g

4,50€ Bez DPH: 3,75€

Quinoa biela 400 g

3,20€ Bez DPH: 2,67€

Produkt sa nachádza v týchto kategoriách

Obiloviny a strukovinyBezlepkové

 Sme na trhu
už od roku 2004

 Doprava zdarma
nad 50€ v SR cez GLS

 Overené zákazníkmi
certifikát od Heureka.sk

 Bezpečný obchod
SSL certifikát